TRINH THI, NHUNG, và c.s. “NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN NƯỚC ÉP TỪ QUẢ DỨA”. SCIENTIFIC JOURNAL OF TAN TRAO UNIVERSITY, vol 10, số p.h 2, Tháng Mười-Một 2024, doi:10.51453/2354-1431/2024/1078.