TRINH THI, N. và c.s. 2024. NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN NƯỚC ÉP TỪ QUẢ DỨA. SCIENTIFIC JOURNAL OF TAN TRAO UNIVERSITY. 10, 2 (tháng 11 2024). DOI:https://doi.org/10.51453/2354-1431/2024/1078.